Diese Halloween-Cookies müsst ihr unbedingt heute backen…

Wenn ihr diese Cookies an-der-Tür-klingelnden-Kindern präsentiert, wird ihnen sicher der Kiefer runter klappen! Kekse mit Gebiss! Muhhaaarr

Halloween – hier kommt ein Keks der genau zum Fest passt! Und sie sind einfacher zu machen, als sie aussehen.
Ihr braucht:

• 100 g Zartbitter Schokolade
• 150 g Butter
• 75 g weißer Zucker
• 75 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei (Größe M)
• 225 g Mehl

Die Schokolade grob hacken und zur Seite stellen.
Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker vermischen und schaumig rühren. Dann das Ei unterrühren und danach das Mehl hinzugeben. Zum Schluss die Schokolade rein rühren.

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen Je 7cm große Häufchen rollen und auf dem Backblech etwas platt drücken. Es kommen ca. 12 Stück raus. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (175°C Umluft) für ca. 15 Minuten backen.
(Falls ihr kleinere Bällchen macht, diese nicht auf dem Blech platt drückt, werden die Kekse nicht so arg groß.)

Da ich gleich große Kreise haben wollte, habe ich die Kekse noch im warmen Stadium mit einem Dessertring zurecht “gestanzt”.
Dann alle schön auskühlen lassen.

Für den “Zahnfleisch”-Guss:

• 200 g Puderzucker
• 1 Eiweiss
• rote und etwas gelbe Lebensmittelfarbe
• kleine Mini-Marshmellows oder Marshmello-artigen Süßkram
• je 2  Mandelstifte pro Cookie

Puderzucker und Eiweiss kurz zu einem glatten Guss verrühren. Mit roter und etwas gelber Lebensmittelfarbe einfärben.

Nehmt einen Keks und streicht die glatte Seite mit dem roten Guss ein. Nun die Marshmellows rund herum, dicht an den Cookie-Rand stellen. Einen weiteren Cookie mit Guss bestreichen und auf den ersten legen. Drückt alles etwas an.

Die Mandelstifte sind eure Vampirzähne und werden links und rechts als Reisszähne angesetzt.

Fertiiiiig!!

Sehen sie nicht cool aus?
Schönes Wochenende, schönes Halloween und lasst es euch gut gehen!
LG
Nadine