In nur wenigen Tagen ist Weihnachten. Ich dachte, da blogge ich doch mal von jetzt an, bis das Christkind kommt. Bloggen bis der “Jesus” kommt! – sozusagen 😉
Heute mit meinen süßen Lebkuchen-Lollies.
Lebkuchen am Stil sehen nicht nur süß aus, sie lassen sich auch hübsch anrichten und easy essen.
Ich habe dieses Rezept genommen:
250 ml Milch
150 g Butter
Milch erhitzen (nicht kochen) und die Butter darin auflösen. Alles abkühlen lassen und in dieser Zeit die trockenen Zutaten zusammen mischen.
250 g Rohrzucker
1 Msp Vanille
1 Msp Zimt
300 g Mehl
1 Pk Backpulver
150 g Haselnüsse
3 EL Kakao
1 Pk Lebkuchengewürz
Wenn das Milch/Butter Gemisch abgekühlt ist, unter die oben genannten Zutaten mischen.
Dann noch folgendes dazu:
3 EL Honig
4 Eier
Eier und den Honig untermischen und zu einem schönen nassen Teig verrühren.
Fülle die Lebkuchenmasse in eine Form oder steche die Lebkuchenformen aus einer gebackenen Lebkuchen”platte” aus. Wie ihr dies macht, ist euch überlassen. Ich habe mir nun endlich mal eine dieser Gummi-Formen gekauft und diese gleich ausprobiert.
Dann benötigt ihr noch eine Ladung Cake-Pop Stiele zum Aufspießen. (Ich bin mir hier nicht sicher ob die handelsüblichen Schaschlik-Spieße evtl. etwas zu dünn und wackelig sind. Also besser etwas stabileres nehmen.)
Das einzig doofe ist dass die Lebkuchen beim Aufbacken in der Form einen Bauch bekommen, den man dann gerade abschneiden sollte, sonst sehen sie nicht so schön aus.
Lebkuchen mit Zuckerguss nach Herzenslust verzieren und ab auf die Stiele damit.
Sind sie nicht hübsch? Für die Kids oder auch zum Verschenken sicher ne coole Idee. Für alle Spät-Geschenke-Überleger.
Nun wünsche ich euch noch einen tollen 4. Advent.
Ich überrede jetzt den Lieblingsmann etwas vom Chinesen zu bestellen (#binheutemalfaul ) und wir machen uns einen schönen Restsonntag.
Tut das auch und wir “lesen” uns morgen;-)
Lieben Gruß
Nadine
Schreibe einen Kommentar