Für die Ostertage darf wieder gebacken werden! Karottenkuchen gabs schon mal, da soll es dieses Mal etwas Neues sein. Beim scrollen durchs Netz sind mir diese süßen Fruchtwürfel ins Auge gestochen. Am Samstag wurde die Mädelsrunde gleich als Test-Esser “missbraucht” und sie waren super begeistert!
Hier findest ihr das Rezept -> Schoko-Frucht-Würfel
Der Teig ist schnell angerührt und wird dann halbiert um auf 2 Etappen in Teigplatten zu backen. Wenn diese dann kalt sind, könnt ihr sie halbieren und 3 davon mit Himbeermarmelade einstreichen. Alle Platten aufeinander schichte und nur auf der letzten keine Marmelade verteilen. Es kann auch diese samtige ganz ohne Kerne sein. Solange keine großen Fruchstücke darin sind ist sie prima.
Die Platten aufeinander legen, mit einem Brett zusammen drücken und in den Kühlschrank stellen. Wenn sie schön durchgezogen sind, schneidet ihr sie in ca. 3×4 cm große “Häppchen” und schiebt sie auf eurem Backblech oder eurer Unterlage schön auseinander sodass zwischen jedem Würfel ein Abstand entsteht.
Die Kuchen Glasur im Tütchen kann einfach komplett ins kochende Wasser gelegt werden und dort in ca. 8-10 Minuten so richtig schön weich werden. Ecke aufschneiden und über eure Würfelchen rinnen lassen. Gleichmäßige Gießbewegungen in Streifen, ergeben ein hübsches Ergebnis. So bekommen die Würfel von allen Seiten eine Guss-Behandlung. 
Die Marzipan-Karotten geben den letzten Schliff und sehen dazu noch super süß aus.
Mit 3 Bissen sind sie im Mund und echte Partyknaller für eure Osterfeier. Die Omas & Opas werden sie genauso mögen wie die Kinder.
Was macht ihr schönes an Ostern? Kleines Gebäck für zwischendurch wäre hiermit schon mal geklärt 😉
Habt einen schönen Sonntag und bis zum nächsten Mittwochs-Mini!
LG
Nadine
*Dieser Post wurde durch Produkte von Dr. Oetker unterstützt. Dass das Rezept toll ist und die Küchlein lecker sind habe ich selbst getestet und würde nie etwas posten wenn ich es nicht gut finden würde.
Karottenkuchen mal anders <3 & sehen echt entzückend aus.