Nach einer Woche Urlaub, in der ich zwar zuhause war aber einfach mal gemacht habe worauf ich Lust hatte, geht morgen wieder der “Ernst des Lebens” weiter. mmmh da gönne ich mir heute doch mal ein richtig versautes Dessert! Diese Bombe ist zwar sicher einen 10 km Lauf wert, aber hey, das Leben ist zu kurz oder? Also wer hat Lust auf karamellisierte Früchte und Vanilleeis?
Ihr braucht pro Portion:
- Öl zum anbraten
- 1-2 Scheiben Ananas
- 1 Nektarine
- 1 EL brauner Zucker
- Minze (nach Belieben)
- Pfeffer und Meersalz
- Saft 1/2 Zitrone
Die Früchte in Kokos- oder Olivenöl schön goldbraun anbraten. Wer eine dieser tollen Pfannen mit den Rillen hat, bekommt noch einen Spezialeffekt auf die Früchte.
Mit dem braunen Zucker bestreuen und weiter braten sodass alles schön karamellisiert.
Die Früchte auf einen flachen Teller geben und mit dem Zitronensaft beträufeln; Pfeffer und Minze zerstoßen und darüber geben.
Eine Kugel Vanilleeis in die Mitte des Tellers geben, mit Meersalz bestreuen und evtl. noch ein bisschen Minze darüber streuen.
Fertig!
Wenn ich die Fotos jetzt noch mal anschaue, muss ich sagen dass meine Portion definitiv etwas groß geworden ist. Ups!
Aber die knusprigen Stückchen des karamellisierten Zuckers und die Früchte schmecken unglaublich lecker. Wenn dann das Vanilleeis anfängt zu verlaufen, kann man eine herrliche Soße zusammen rühren. mmmmh sehr fein!
Ich hoffe ihr habt einen schönen Sonntag! Ich glaube meiner wird damit weiter gehen, mir meine neue Lieblingsserie auf Netflix anzuschauen. Habe ein Partner-Abo mit meiner Schwesto gestartet, sehr zu empfehlen. Gerade schaue ich >Orange is the new Black< Wer kennt das? War am Anfang etwas schräg aber wenn man die Charaktere kennen lernt, macht es echt Laune. Nach fast jeder Folge sitze ich da mit offenem Mund und denke: WAAAS!??? Oh Gott, wie schön dass man bei Netflix keine Woche warten muss bis man weiß wie es weiter geht!
Welche Serien könnt ihr noch empfehlen? Evtl. starte ich mal mit Game of Thrones – bevor ich noch die einzige bin die es nicht kennt…
Lasst es euch gut gehen! Glaube ein kleiner Lauf nach diesem Dessert wäre heute wohl doch noch ganz gut… mal überlegen.
😉 Bis zum nächsten Mittwoch für einen brandneuen Mittwochs-Mini.
Ja schmeckt echt geil!
Der Ernst war “Gott sei Dank” garnicht sooo schlimm. UNd – wir sehen uns ja Ende der Woche schon wieder! Ich freu mich!! 😉
Ich hab mir immer mal Banane mit Honig in die Pfanne gehauen und Eis dazu gemampft, aber auf Pfirsich wäre ich im Leben nicht gekommen. Das schreit nach Ausprobieren ? Liebe Grüße und grüß mir den Ernst. Den seh’ ich morgen auch wieder ?