Hüttenkäse mit Orange und Kokosnuss – Frühstück | Mi-Mini

Ihr wisst wie sehr ich >FRÜHSTÜCKEN< liebe! Ein Schälchen voller leckerer Sachen um frisch und gestärkt in den neuen Tag zu starten. Am besten mit einem guten Kaffee und dem aktuellen Newsflash auf dem Handy oder einer Zeitung, oder beim Durchscrollen der neusten E-Mails. Informiert, abgesnackt – so kann der Tag kommen! Die folgende Zusammenstellung schmeckt mir in letzter Zeit sehr gut und vielleicht schmeckt sie ja auch dem ein oder andern von euch!

Ihr braucht:

• 100 g Hütten- oder körnigen Frischkäse
• 50 g Speisequark
• 10 g Kokosflocken
• 1 Schluck Milch falls die Masse zu starr ist
• 1-2 Orangen
• Zimt und Toppings eurer Wahl

Rührt Quark und Hüttenkäse zusammen mit den Kokosflocken an und gebt etwas Milch hinzu, falls nötig.
Die Orangen schälen, klein schneiden und in Stückchen darüber geben. Mit Zimt und z.B. Chiasamen oder Kernen bestreuen und genießen!

Die Frische des Quarks und des Hüttenkäses schmecken toll zusammen. Und durch die Körner im Käse, hat es fast etwas von Milchreis. Wer keine Orangen mag, nimmt einfach andere leckere Früchte. Habe schon Äpfel rein geschnitten oder Pflaumen!
Der Kokosgeschmack passt ja zu vielen Früchten. Himbeeren stelle ich mir auch lecker vor!

Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch gut schmecken!
Im Moment bin ich noch in den USA und habe noch ein paar Tage von meinem Urlaub übrig. Wenn alles nach Plan läuft, bin ich jetzt ungefähr in der Ecke um San Diego und genieße noch ein paar Sonnenstrahlen!
Wir lesen uns aber am Sonntag schon wieder 😉

Bis dahin – lasst es euch gut gehen!