Eine schnelle Süßigkeit mit der Gelinggarantie! Ein bisschen Trickserei hat noch keinem geschadet denn wenn danach sowas feines dabei heraus kommt, haben wir doch alle was davon.
Also lasst uns heute einen leckeren Zimtkringel machen und an diesem Sonntag entspannen!
Hier kommt die Trickserei: Den Hefeteig habe ich nicht selbst gemacht sondern einfach einen Pizza-Fertigteig aus dem Kühlregal genommen. Die Tomatensauce die dort immer dabei ist, wartet jetzt noch auf Verarbeitung, der Teig wird aber erst mal schön ausgerollt!
Ihr braucht für die Zimtfüllung:
- 2 EL Zucker
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Zimt
- 4 EL (gestrichene) geschmolzene Butter
Die trockenen Zutaten verrühren und die geschmolzene Butter nach und nach zugeben. Die Masse soll nicht zu flüssig werden.
Eine Rolle Pizzateig ausrollen und die Masse darauf verteilen.
Den Teig an der langen Seite aufrollen und dann der Länge nach aufschneiden.
Die daraus entstandenen 2 Stränge miteinander verzwirbeln und zu einem Kringel zusammen legen.
Diesen bei 180°C für 35 Minuten backen.
Checkt die Farbe des Kringels und dass er nicht zu trocken wird.
Für unsere Creme brauchen wir:
- 100 g Frischkäse
- 2 EL geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g gesiebten Puderzucker
Den Frischkäse mit der Butter und dem Vanillearoma verrühren und dann den Puderzucker einsieben. Alles zu einer cremigen Masse verrühren und mit einem Pinsel über den Zimtkringel streichen. Es kann auch als Art Dip mit auf den Teller gegeben werden.
Schmeckt super zu Kaffee, Tee oder heißer Schoki!
Kann man bei dem komischen Wetter ja schon trinken!
Lasst es euch gut gehen!
Super Idee!