Ein Weihnachtsessen aus dem Ofen!

Weihnachten steht vor der Tür und mit dem Fest der Feste auch wieder dir Frage: Was kochen wir nur? Wie sieht euer Plan für die Feiertage aus? Kartoffelsalat mit Würstchen? Braten? Raclette? Fondue? Es gibt so viele Möglichkeiten und so viele Traditionen.
Früher war unser Heiligabend oft so dass unsere Mutter morgens noch putzte, kochte, die Bude aufräumte und dabei versuchte uns Kinder davon abzulenken, ständig durch die verschlossene Wohnzimmertür zu spähen. Bei uns wurde das Wohnzimmer immer geschmückt, bereit gemacht und dann für das Christkind verschlossen. Keiner ging am Heiligen Abend dort hinein bis nicht das Glöckchen abends klingelte. Dann erst war Bescherungszeit!

Und so haben wir uns als Kinder die Nasen an der Glastür platt gedrückt und versucht etwas in dem abgedunkelten Raum zu erkennen – natürlich immer ohne Erfolg!

Ein Essen zu kochen das für die ganze Familie reicht und einem noch die Möglichkeit gibt während es backt/kocht etwas anderes zu machen oder sich Zeit für die Kinder zu nehmen, ist doch ne tolle Lösung oder? Das Rezept des Pfundstopfs hat meine Mutter irgendwann mal angeschleppt und wir machen es gerne und zu jeder Gelegenheit bei der man viele Mäuler stopfen muss. (und bei der Fleischesser verköstigt werden)

Zutaten:

• 500g Rindergulasch
• 500 g Hähnchengulasch
• 500 g Schweinegulasch
• 500 g Schinkenwürfel
• 500 g Mett
• 2 rote Paprika
• 2 grüne Paprika
• 2 gelbe Paprika
• 500 g Zwiebeln
• 600 ml Schlagsahne
• 2 Fläschchen Schaschliksauce

Heizt euren Backofen auf 180 C (Umluft) vor.

Schneidet die Gulaschstücke in mundgerechte Stücke und gebt sie in einen großen Bräter. Das Mett hinzu geben und die Paprika in kleine Würfelchen schneiden. Die Zwiebeln häuten und klein würfeln.

Die Sahne mit der Schaschliksauce mischen und unter die Fleischmasse geben.

Tip meiner Mutter: Chirurgische Einmalhandschuhe anlegen und mit den Händen die Masse so richtig schön durchmischen. Klappt noch besser als mit einem großen Löffel.

Stellt alles in den heißen Backofen und lasst es dort für 2,5 Stunden durch brutzeln.
Zwischendrin gerne mal raus nehmen und umrühren.

Nach der Kochzeit nehmt den heißen Topf vorsichtig aus dem Ofen und serviert ihn euren Gästen.

Zum Vorkochen und Fotos-machen, habe ich mit meiner Family heute so eine Art Weihnachts-Test-Essen gemacht. Warum sollte man das gute Essen auch alles nur an einem Tag essen?

Leckerer Wein und gute Gespräche – so sollte man einen Adventssonntag nutzen.
Nun noch eine Woche und dann ist der “echte Heilige Abend” da.

Lasst euch nicht zu sehr stressen und genießt eure Feiertage.

Ich werde nun noch die letzte Woche des Jahres ins Büro fahren und mich freuen dass die Straßen jeden Tag leerer werden.

Nächsten Samstag mache ich ein kleines Mädchen-Treffen bei mir und wir stimmen uns mit einer Art “Friendmas” auf die Feiertage ein. Familie muss nämlich nicht mit meinem verwand sein, richtig!