Langsam aber sicher bewegen wir uns auf die Oktoberfest-Zeit zu. Auch wenn ich weder Dirndl noch Lederhosen besitze, finde ich Brezel, Bier und lustige Stimmung super. Keine Haxe aber dafür eine leckere Brezel mit Obazder oder Spundekäs’ – kein Mickie Krause aber dafür die Tatsache dass viele Nationalitäten auf den Wiesn zusammen feiern; das gefällt mir am Oktoberfest.
Auch wenn es schade ist, dass man als Deutscher im Ausland gefühlt jedem 2. erklären muss, dass wir nicht alle immer in Lederhosen rum laufen und auch nicht jeden Tag Sauerkraut essen. Das Oktoberfest ist eben ein absoluter Exportschlager und ich kenne sogar jemanden der in den USA in einem Verein ist, die jedes Jahr ein Oktoberfest feiern. Lustig oder?
So feiern wir mittlerweile Halloween! Solange es nur Freude bringt ist alles erlaubt 🙂
Zutaten pro Burger:
- 1 Brötchen, ich habe Dinkelbrötchen benutzt
- 1 Leberkäse
- Edamer Käse
- Öl
- Ei
- Salat
- 2 Tomatenscheiben
- Scheibe Gurke
- 2-3 Scheiben Radieschen
- 1-4 Ringe rote Zwiebel
- Süßer Senf
- Burgersauce aus dem Supermarkt
- Kresse
- Salz & Pfeffer
Die Brötchen nach Anleitung aufbacken oder eben frische Brötchen verwenden. Diese würde ich kurz vor dem „Burger-Zusammenbau“ noch mal auf dem Toaster aufbacken.
Den Leberkäse in der Pfanne mit Öl gut anbraten und dann je eine Scheibe Käse auflegen sodass diese in den letzten Minuten des Backens schön schmelzen kann.
Ein Spiegelei pro Person backen.
Den Boden des Burgerbrötchen mit Burgersauce einstreichen, Salat, Radieschen Tomate und Gurke auflegen. Nun den Leberkäse mit seinem “Käsehut” auf das Brötchen und das Ei oben drauf legen. Nun könnt ihr noch einige Zwiebelringe und am Schluss die Kresse aufsträuen. Auf den Deckel des Brötchens den süßen Senf verstreichen.
Der Burger wird riesig! Aber auch riesig lecker! Wenn ihr ihn mit dem ersten Bissen in den Mund bekommt, seid ihr schon ganz schön hungrig 🙂
Wie es immer so ist, zum Ende einer solchen Leckerei fangen die Bestandteile an sich selbstständig zu machen.
Man hat dann Last damit alles irgendwie in der Hand zu behalten und sieht zum Ende aus wie ein Kleinkind das zum ersten Mal Spinat isst. Aber – so geht es doch jedem mit diesen rutschigen Tomaten und diesen Saucen oder?
Ein leckeres Bierchen dazu und schon seid ihr in absoluter Oktoberfest-Herbst Stimmung.
Heute war es schon so herbstlich da draußen, dass ihr euch wieder auf mehr warme Gerichte, Kuchen und Back-Experimente von mir freuen könnt.
Genießt euere Woche und lasst euch den Leberkäs’ Burger gut schmecken!
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