Es gibt einen neuen Kaffee-Trend und ich hab ihn für euch ausprobiert! Instant Kaffee mit Zucker aufschlagen und als cremiges Mousse in Milch trinken. Instagram hat in letzter Zeit überall diesen Kaffee für mich zur Ansicht aufpoppen lassen und was soll ich sagen, ich bin ein Algorithmus-Opfer. Die meisten Werbeanzeigen und auch Neuigkeiten die mir in meinem Feed angezeigt werden, passen halt einfach… So auch Fotos dieses Getränks.
Ich probiere gerne neues aus und so bin ich bei meinem Wocheneinkauf los gezogen und habe mir Instant Kaffee gekauft. Weil ich eine Großmutter bin, sogar entkoffeinierten Kaffee HAG… (keine Werbung)
Einen Eiskaffee am Nachmittag trinkt doch jeder gerne. Wer mich kennt weiß aber, dass ich keinen Kaffee nach 15 Uhr vertrage weil ich sonst nicht schlafen kann.. wie ne Oma…
Jetzt aber zum Rezept: (für 2 Personen)
- pro Glas ca. 150 ml Milch (kalt, oder warm)
- 3 EL Instant Kaffeepulver
- 3 EL Zucker ( 1 EL Vanillezucker, 2 EL normaler Zucker)
- 3 EL heißes Wasser
- optional: Eiswürfel
Gebt Kaffee und Zucker in eine Schüssel. Dann das Wasser dazu und grob verrühren. Nun mit einem Schneebesen oder Rührgerät zu einer Art Mousse verarbeiten. Dieses ist zu Beginn sehr dunkel und wird dann immer heller.
(Mit dem Rührgerät ging das erstaunlicherweise recht schnell und ich glaube meine Masse ist etwas zu “fest” geworden.)
Sie soll dickflüssig aber nicht zu fest sein und eine schöne Karamell-ähnliche Farbe bekommen. Die Kaffeepulver-Stückchen sollen sich komplett aufgelöst haben.
Nun gebt eure Milch und ggf. Eiswürfel in die Gläser. Das Mousse kann nun auf die Milch verteilt werden.
Es sinkt nach längerer Zeit total hübsch in die Milch hinein.
Wenn ihr das Getränk mit warmer Milch macht, wird es sich bestimmt schneller mit der Milch vermischen. Dies habe ich noch nicht ausprobiert.
Zum Trinken das Mousse in eure Milch einrühren und genießen.
Ich finde es schmeckt sehr intensiv, süß und die kalte Variante sehr erfrischend. Genau das Richtige für einen Frühling/Sommernachmittag.
Die kleinen Cantuccini habe ich natürlich nicht selbst gemacht! Die habe ich selbst gekauft! 😀
Im Moment schlürfe ich noch den Rest aus meinem 2. Glas Dalgona Kaffee und muss schon sagen… hui! Wenn da Koffein drin gewesen wäre, wüsste ich dass ich heute Nacht wieder im Bett hocken würde… Ist schon ganz schön >Kaffeeig< wenn das ein Wort ist!
Schmeckt aber schon!
Probiert es doch mal aus! Sieht auf jeden Fall lecker aus und wenn das Mousse in größerer Menge angerührt und auf mehrere Gläser Milch aufgeteilt wird, ist das sicher ein ziemlicher Hingucker bei eurer nächsten Kaffeerunde. Der Sommer kommt und bald treffen wir uns sicher wieder mit mehr als 1 Person 😉
Bis dahin! Genießt die Sonne und euren neuen Trend-Kaffee!
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